Uma fazenda localizada em Uberaba, no Triângulo Mineiro, tem se destacado no cenário do agronegócio nacional com a produção do leite A2 tipo A, um produto diferenciado que alia genética, rastreabilidade e bem-estar animal. A iniciativa é da Porto Real, marca do Grupo Agronelli, que utiliza exclusivamente vacas com genótipo A2A2 para produzir um leite composto por beta-caseína A2 — proteína associada a uma digestão mais leve e confortável.

Segundo pesquisas, o leite A2 não gera a substância BCM-7, apontada como responsável por desconfortos como inchaços e dores abdominais, mesmo em pessoas sem intolerância à lactose. Por isso, esse tipo de leite tem sido uma alternativa cada vez mais buscada por consumidores que prezam pela saúde digestiva sem abrir mão dos nutrientes do leite tradicional.

O leite A2 da Porto Real também é classificado como tipo A, ou seja, é produzido em uma única fazenda, passa por ordenha mecanizada e é pasteurizado imediatamente, preservando o frescor, o sabor e os nutrientes naturais. Diferente do leite UHT, ele é mantido refrigerado e passa por mínima manipulação industrial.

“É um leite muito superior em termos de qualidade nutricional, porque tem maior preservação de proteína, aminoácidos e lactobacilos, que acabam se perdendo no processo UHT”, explica José Bellotte, diretor agroindustrial do Grupo Agronelli. Ele ressalta que o leite integral, desnatado, zero lactose e derivados como queijos, manteigas e doce de leite da marca seguem o mesmo padrão de qualidade.

Outro diferencial apontado por Bellotte é o foco da fazenda em bem-estar animal e sustentabilidade. As vacas são tratadas de forma individualizada, em um ambiente tranquilo e com alimentação balanceada, refletindo na qualidade superior do leite. “Escolher o leite A2 tipo A da Porto Real é optar por um produto que entrega saúde, sabor e possui uma história de dedicação e responsabilidade”, destaca.

O Grupo Agronelli, responsável pela Porto Real, é um conglomerado com forte atuação em soluções sustentáveis e inovação agroindustrial. Além da produção de leite e derivados, o grupo é formado por empresas que atuam em segmentos como móveis, consultoria agronômica, fertilizantes e desenvolvimento social, sempre com foco em transformar positivamente as regiões onde está presente.