Raízes e Desenvolvimento da Raça Limousin

A história da raça Limousin remonta ao sudoeste da França, na região de Limousin, onde foi desenvolvida para enfrentar condições ambientais adversas. Esse processo resultou em um gado de alta resistência, musculatura robusta e temperamento tranquilo. Inicialmente utilizado como animal de tração, o Limousin logo se destacou pelo excelente rendimento de carne, tornando-se uma das raças de corte mais valorizadas do mundo.

O Limousin no Brasil

A introdução da raça Limousin no Brasil ocorreu no século XIX, durante o reinado de Dom Pedro II, que buscava melhorar a qualidade do rebanho nacional. A popularidade da raça cresceu ao longo do tempo, com um impulso significativo na década de 1940, quando o Governo Federal reconheceu oficialmente 94 animais. Apesar do avanço inicial modesto, foi a partir de 1989, com a exposição promovida pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), que o Limousin ganhou notoriedade no Brasil. Esse evento culminou na criação da Associação Brasileira dos Criadores de Limousin em 1991, consolidando sua presença no país.

Características que Garantem Sucesso na Pecuária

O Limousin se destaca por diversas qualidades que o tornam uma escolha estratégica para pecuaristas, incluindo sua eficiência produtiva e a qualidade superior da carne.

Qualidade Superior de Carne

A carne do Limousin é reconhecida pelo marmoreio ideal, que garante maciez e sabor excepcionais. Algumas de suas principais características incluem:

• Rendimento de carcaça superior a 65%, proporcionando mais carne magra comercializável.
• Proporção muscular de 75%, garantindo um produto final de alta qualidade.
• Teor de gordura reduzido, tornando-se uma opção mais saudável para o consumo.
• Relação músculo/osso de 4:7, resultando em maior aproveitamento da carne.

A carne do Limousin é valorizada no mercado internacional, podendo atingir preços 10% superiores em relação a outras carnes bovinas. Estudos apontam que ela é rica em ácido linoleico e ômega 3, substâncias benéficas para a saúde cardiovascular.

Eficiência Produtiva e Adaptação ao Clima

Outro diferencial do Limousin é sua eficiência na conversão alimentar, o que permite um ganho de peso acelerado. Dados indicam que a raça pode ganhar entre 4 a 5 kg de peso vivo para cada 1 kg de matéria seca consumida. Com um ganho médio diário de 1,5 kg, os animais atingem 650 kg aos 14 meses, garantindo retorno rápido ao produtor.

O Limousin também se destaca pela facilidade de parto e alta fertilidade, reduzindo custos operacionais. Sua resistência a diferentes climas, suportando temperaturas de até 30°C, permite uma criação eficiente em diversas regiões.

Conclusão

A raça Limousin continua conquistando espaço na pecuária brasileira e global devido à sua carne de qualidade superior, eficiência produtiva e alta adaptabilidade. Para pecuaristas que buscam rentabilidade, produtividade e carne premium, investir no Limousin é uma estratégia promissora para o futuro da agropecuária.