Foi publicado nesta sexta-feira (28/3), no site da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás. O documento apresenta os resultados do índice de preços da cesta de derivados lácteos referentes a março de 2025. O levantamento apontou uma variação total ponderada de +1,06% nos preços médios da cesta, refletindo oscilações distintas entre os produtos analisados.

Oscilação de preços

Os derivados que registraram alta foram:

• Leite UHT integral: +4,35%
• Queijo muçarela: +2,25%
• Leite em pó integral: +0,53%

Por outro lado, alguns produtos apresentaram redução nos preços:

• Creme a granel: -0,57%
• Leite condensado: -5,22%

Importância dos dados para o setor

As informações apresentadas desempenham um papel estratégico para os agentes do setor. “Esse monitoramento contínuo do mercado garante mais previsibilidade para produtores e indústrias, permitindo que se antecipem às oscilações de preços e tomem decisões com mais segurança. Além disso, os dados ajudam na formulação de políticas que impulsionam a competitividade da cadeia láctea em Goiás”, ressaltou o titular da Seapa, Pedro Leonardo Rezende.