O mercado físico do boi gordo começou a semana com preços relativamente estáveis, refletindo a dificuldade dos frigoríficos em posicionar suas escalas de abate. Segundo a consultoria Safras & Mercado, a oferta de fêmeas aparenta ter diminuído em diferentes regiões do país, fator que tem contribuído para a sustentação das cotações no mercado brasileiro.

As exportações de carne bovina seguem aquecidas, consolidando o Brasil como a principal alternativa global para o fornecimento do produto, destacando-se pela competitividade frente a outros grandes exportadores.

Cotações da Arroba do Boi Gordo

Nas principais praças pecuárias do país, os preços da arroba apresentaram leves variações:

• São Paulo: R$ 311,83, na modalidade a prazo, ante R$ 311,33 anteriormente.
• Goiás: R$ 297,14, contra R$ 295,54 da última cotação.
• Minas Gerais: Estável em R$ 285.
• Mato Grosso do Sul: R$ 294,89, comparado a R$ 294,77 da última sexta-feira (14).
• Mato Grosso: Mantido em R$ 299,39.

Cenário no Atacado

No mercado atacadista, os preços também apresentaram firmeza nesta segunda-feira (17). Entretanto, analistas apontam que o ambiente de negócios indica menor espaço para reajustes no curto prazo, dado que a segunda quinzena do mês costuma registrar um ritmo mais lento de consumo.

Os preços dos principais cortes seguem nos seguintes patamares:

• Quarto Traseiro: R$ 25,00/kg.
• Quarto Dianteiro: R$ 18,50/kg.
• Ponta de Agulha: R$ 17,00/kg.

A expectativa do mercado é de que a demanda externa continue impulsionando as exportações brasileiras, sustentando os preços e garantindo competitividade ao produto nacional.