Os preços de várias frutas e hortaliças apresentaram queda no mês de março de 2025, com destaque para a maçã, cenoura e banana. De acordo com os dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a maior oferta de produtos nos principais mercados atacadistas foi o principal fator para essa redução.

A maçã, por exemplo, registrou uma queda de 11,84% no preço, impulsionada pela colheita da variedade Gala, que aumentou a oferta nas Centrais de Abastecimento (Ceasas). No entanto, a comercialização da fruta não foi ainda maior, pois as companhias classificadoras decidiram estocar parte da produção para evitar uma queda mais acentuada nos preços.

Além da maçã, a cenoura e a banana também registraram quedas de 8,01% e 3,59%, respectivamente. A maior produção da variedade nanica de banana em São Paulo e Santa Catarina impactou diretamente nos preços, com a oferta superando a demanda. A laranja teve uma leve queda de 1,52%, afetada pela menor procura da indústria de sucos. A batata, por sua vez, se manteve estável, com uma leve alta de 0,95%.

Por outro lado, alguns produtos apresentaram valorização no mercado. A cebola, com maior oferta na região Sul, ainda não se recuperou completamente das quedas registradas no segundo semestre de 2024, mas houve um aumento nos preços. A alface teve uma alta expressiva de 24,94%, devido a condições climáticas adversas, como ondas de calor e chuvas intensas que afetaram áreas produtoras em São Paulo. O tomate também apresentou valorização, com um aumento de 19,69%, embora os preços ainda se mantivessem abaixo dos praticados no mesmo período de 2024.

A Conab destacou que essas variações nos preços refletem tanto as condições climáticas quanto os padrões de oferta e demanda, variáveis que influenciam diretamente os mercados de hortifrúti em todo o Brasil.